bong curry

梵カリー

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今週はサンバル付。

梵カリーです。

暑いですね。暑すぎますね。
今週は暑い日にぴったりなサンバルがついてきます。
タマリンドの酸味が効いている野菜スパイススープです。
そのまま食べてもよし、ライスにかけてもよし。お楽しみに～。

４日（水）：三菱南門
６日（金）：大船カトリック教会

揚げナン。

梵カリーです。

本日は大船カトリック教会前にて、今出発しました。

キーマカレー、ホウレンソウと豆のカレーです。

久しぶりにナンも揚げてみました。

よろしくどーぞ。

キーマカレー

梵カリーです。

今週の予定
28日（水）：三菱南門
29日（木）：磯子区役所
30日（金）：大船カトリック教会

今週はキーマとホウレンソウのカレーを予定しています。
ダンニャワード

大船カトリック教会

梵カリーです。

本日のカレーは2種盛です。
○チェティナード　チキン（ココナッツと八角の風味）
○チキンビンダルー（酸味と辛みと奄美、クセになります。）
○フィッシュマラバール（酸味のあるシャバシャバ系です。魚はカツオです。）
この中から２つお選びください。

それではおまちしておりますー。

カレーリーフ2014

梵カリーです。

夏な感じがしてきましたね。
自家栽培しているカレーリーフが今年も新芽を出してくれました。
南国出身な植物なので毎年越冬できているかが不安なのですが今年もホッとしました。
フレッシュなカレーリーフが採れない冬場は乾燥したものを使っていますが
やはり香の高さが全然違います。この時期からまたカレー作りが楽しくなりそうです。