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bong curry

梵カリー

   

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遅ればせながら本日(火)のメニューです。

本日、三菱南門でのメニューです。

〇チキンシャクティ
(ゴア地方のカレー。ナツメグや八角を使う独特な大人な(?)スパイスブレンドです。)

〇エッグマサラ
(タマリンドの酸味が効いたパンチのあるマサラをゆで卵に絡めてました)

本日はパトゥーラ(揚げナン)に変わりパリパリのパパドをお付けします。
砕いてエッグマサラに混ぜて食べてみてください!
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